在很多人的觀念里，生病需要忌口，這個不能吃那個不能吃，很影響心情。其實，在營養醫學領域，病人很多東西都能吃，只要巧用營養搭配，不僅讓患者吃得開心，也有利于患者加快康復。

在華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院光谷院區的重癥病區內，來自廣東省援助湖北醫療隊中山大學附屬第三醫院（下稱“中山三院”）的護理團隊通過營養搭配，滿足了患者的胃，患者吃嘛嘛香，康復得也快。

細心的人會發現，在該病區里，每位患者每天吃的東西都是略有差異的，如果他們很想吃某樣東西，護理人員會盡量滿足，并且會幫忙計算好營養攝入。例如患者想吃熱干面、餅干、面包、汽水、牛奶……基本都能夠得到滿足。

▲護理團隊盡可能滿足患者需求

新冠肺炎目前尚無特效藥，加強營養補充，幫助患者恢復體力，是降低死亡率的一個最簡單也最有效的方式。據悉，中山三院護理團隊在營養護理方面有獨特優勢。

護理部主任陳妙霞所帶領的護理團隊在前線已經總結出了一套行之有效的基礎支持方案，包括體征的監測護理、病情監護、心理評估與干預、營養支持與管理等，以促進患者加快康復。

如何保證及提高患者的營養支持？該院臨床營養科卞華偉與護理部一起為患者制定了詳細的營養支持方案。

如對于營養評分高危、生化指標差的患者，護理小組會根據其實際情況，給予口服或者持胃管泵入等方式滿足患者每日需要量；對于評分高危、生化指標尚可的患者，則對其干擾營養攝入的因素進行干預糾正。護理團隊每周對患者進行一次篩查，并根據情況調整營養方案。

▲臨床營養科卞華偉主任對患者進行營養評估

醫療隊護理隊員唐財興介紹，隔離病房里的盒飯營養雖然齊全，但并不能滿足個性化需求，尤其是老年患者的需求。因此，護理團隊每天都會記錄每一位患者的攝入量，再根據患者的需要量進行個體化補充。在醫院藥房醫用營養素庫存緊張的情況下，隊員們還將自己的營養素捐出給患者使用。

▲護理團隊調配好了營養素

▲隊員們冒雨把營養素送去醫院

有了營養護理團隊的助攻，進駐隔離病區一個多月來，中山三院醫療團隊的成績是亮眼的：半個月內即有危重癥患者痊愈出院；一個月出院33人，平均出院時間15天……優異的成績單驗證了醫療隊多學科全方位診療系統的可行性。